#加碼德式曲奇餅乾
這次的課程，主打自製油脂，麵糰完全不用奶油，
更天然，其中酒釀桂圓別於一般的做法，
使用純中藥泡製味道符合台灣人口味，味道獨特，
香豚吐司更是創舉，無用合成奶油，
能夠讓吐司軟嫩綿密，就是自製油脂的特色與特點
1. 自製油脂系列 純中藥秘製 酒釀桂圓
酒釀桂圓別於一般的做法，
使用純中藥泡製味道符合台灣人口味，味道獨特，
2. 香豚吐司
香豚吐司，極其綿密，保濕度爆錶， 化口性佳，豬油在20度以下才會慢慢凝固，人體的體溫約37度，所以比較不會有血管疾病的問題在進口奶油肆無忌憚無情的漲價，新鮮的豬油其實是一個非常好的選擇，香醇豬油與麵粉香結合，也是條新興路線！
3. 青蘋果樂園
這一波興起的抹茶風，當然烘焙業也不能缺席，利用純手工製作的千層麵皮在搭配極為養生的黑豆，無論男女老幼，都相當適合食用
4. 自製油脂系列肉鬆麵包
另外教你如何自製沙拉醬
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